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主厨的餐桌 第三季

导演: 大卫·贾柏 / 布莱恩·麦金恩 / 安德鲁·弗里德 / 阿比盖尔·福勒 / 克雷·杰特
主演: 静观 / 弗拉基米尔·穆欣 / 南希·西尔弗顿 / 伊万·奥金 / 蒂姆·劳尔 / 比尔希利奥·马丁内斯·贝利斯
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2017-02-18(美国)
季数:
集数: 6
单集片长: 50分钟
又名: 一厨一世界
IMDb: tt6541634

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主厨的餐桌 第三季剧情简介:


  E01:在韩国,佛教教徒静宽通过烹饪来修行。但是她的食物却让很多世界名厨都为之震撼。

  E02:在莫斯科的白兔餐厅,弗拉基米尔·穆欣从传统的俄罗斯美食中吸取灵感,然后用更为现代化的方式呈现出来。

  E03:洛杉矶的主厨南希·西尔弗顿缔造了一个面包烘焙帝国。

  E04:来自纽约 的主厨伊万·奥金与日本长达十年的浪漫故事–他成为拉面新星。

  E05:蒂姆·劳埃在柏林打造出全新口味的餐厅,并为他赢得两颗米其林星星。

  E06:维奇罗·马丁内斯用秘鲁鲜为人知的食材,创造出围绕整个生态系统的鲜美食物。

主厨的餐桌 第三季评价:

  • 浮生若梦:第一集的价值观太能代表美国中产阶级了,他们把一些理所应当的事情说得很amazing的样子,有种装逼的感觉。韩国的寺院真的太美了,让我想起了春夏秋冬又一春。第二集俄罗斯主厨的成功完全得归功于普京大帝的刚。第三集的Nancy主厨能把pizza,grilled cheese这些平平无奇的食物做出自己的风格和与众不同的味道,这才是最困难也是最难得的。Ivan Ramen无疑是三季里面我最喜欢的一集,这种real的主厨着实可爱,但是就高汤和umami这种东西来说,难道我大天朝不是最有发言权的么,只可惜我们的文化输出不如日本韩国做得好。一个德国主厨如此不遗余力的弘扬fine dining Asian food,真感动!最后的秘鲁主厨做的食物真让我excited,好想品尝体验,就是不知道会不会有寄生虫。。
  • 晏天:最近对sourdough bread有执念,几乎每个周末都会烤,周中则会快速地烤个披萨或者focaccia再配个西红柿沙拉。看到Nancy Silverton做面包,啊哈,跟我蛮像的阿。再看到她的Mozza,好想去吃。纽约当然也有好的地方寻得新鲜热乎的mozzarella,譬如Arthur Ave的Casa Della。不过,她似乎也在考虑在纽约、伦敦开店了。
  • 打工妹小萝:I think the focus should be on food, chef, teamwork, anything restaurant-related, but not on standing out for one’s country, representation of lost cuisines or tradition, importance in history, it is too much on the table.
  • Yukip:如果说Adeline对于中法餐结合的体会与敢于尝试是高深的,我想她对于美食和食材的挚爱与执著才是我最欣赏的。记录自己在其中也算是打过酱油的一枚~
  • 蓝詹:除了大俄那集别的都不太行。是好看,我也相信好吃,厨师们的个性也都很有趣,但pastry chef不拍意法厨师、拉面不拍日本师傅,这就已经挺可笑的了,鬼金棒都去了怎么不拍呢?素菜直接跑寺庙里拍看似是找根上去了,但素食是没有fine dining吗?吃一个月庙里的素斋能升天还是烧出舍利啊,要不多吃几年俗世的素再来看看?
  • 海边的小明:第一集就被震撼了!食物不仅是在餐厅里,还在人生里、历史里。传承的挑战、传统的消失,随着强势文化的扩散,成为所有本地文化的问题。
  • 糯米包油条:从第二季开始基本就是讲来自不同文化背景的人如何打破法餐既成的规则和系统,但同时很明显fine dining的形式仍然没法被改变。虽然大部分会显得很elitism,但这季ep3,4努力接地气且很可爱。比较差的是ep1&5最大程度地展现了西方世界对亚洲文化哲学美学食物的无知和猎奇心理
  • 🪐丧甜治多心:推荐拉面大师来看看舌尖。我还是喜欢根源类的美食探索,第一集素食和最后一集秘鲁就让人着迷,但是第一集实在看不出来有啥好吃的,曾经上天竺的素饺子,比安缦法云下午茶好吃。
  • 撒旦的表妹:对第一集的韩国佛教徒师父印象深刻,素餐就该这么做,那些仿荤宴都是本末倒置的异类。E2莫斯科白兔餐厅是暗黑童话风,无法接受吃鹿唇。在东京开拉面店的纽约犹太人,改良亚洲料理的柏林人…最想尝试秘鲁那个海拔菜单,创意惊人。这一季多了很多不按常理出牌的东西,终于不再是全球最佳餐厅排名录了。
  • 🌊:第一集的人是怎么找到的 ? 最后BGM是什么? 孤独使我自由 追随自由的脚步 可不可以和她学怎么做泡菜? 酱油这么有学问真是太有深度了 所有的事情和时间一联系起来就变成很厉害的事情 景观也是如此 做拉面的很酷 但是这集对于个人成长篇幅过多一些
  • Water Notes:喜欢E1以为是以往美食片套路,万万没想到是位大师在传达佛道哲学 ,讲述人与自然的和谐。但是其他几集却还是俗套(E4E6也尚可),讲个人风格(E1夸师太的一点就是和别的星厨不一样是抛弃自我的,然而后几集打脸),强行套历史(最不能忍,什么苏联摒弃人性 德国blabla)。 配乐画面超美加星
  • Pam:第二季有些趋同,并不能见到太多的差别,第三季直接喷涌而出。僧侣、俄爹、德棍、面包女神、山脉探索者、还有旅日美利坚拉面厨师,全方位碾压,堪称四季最佳。
  • 宇宙外:三季了加上法国篇可以说是四季了仍然没让人失望啊。第一次看到龙舌兰本人长什么样,亚马逊拜访做蚂蚁妇人的巴西主厨,亚洲排名第一的印度菜餐厅,当做英语学习素材的艾林纳餐厅,试验癌症新疗法的主厨……这一季第一集里山林和自然给人的感动,不仅仅是做菜,更是一种处世方式
  • 马可new仔:静观师太、秘鲁中央、伊凡拉面都被种草了,另外的德国黑帮和俄罗斯白兔也都很有个性,非常出色的餐饮文化秀
  • 肥羊1号:配乐啦剪辑啊,厨师的故事啊,简直太神啦!每一集都印象深刻,第一集娓娓平静道出身世和做菜云淡风轻之间真是让人突然泪崩。最后一集也特别神奇,对自然的敬畏探索和谦逊让我深信这个秘鲁大厨依然会源源不断地创新。
  • susie:2020.12.31 继续… E3的Nancy silverton就在LA,好几家意大利风格餐厅和bakery,也是,今年点了外卖,pizza还不错,但更想吃吃La brea bakery。唏嘘的是故事的发展哈哈哈才知道她前夫就是puck创Spago的首任主厨,while Nancy当时是pastry chef。现在有各自的餐厅,意外发现前夫有家在grand central market有家叫prawn coastal的小店,吃过!总之是两个对LA餐饮影响很大的人~
  • 南瓜酱三号:50岁后最想做的两个职业,厨师与作家。(爹说,真正的主厨总有点天赋,而你应该没有😂倒是可以去学厨一段时间,说得也是没错?我不过是向往朱莉娅呀
  • 易小蜗:很贪心的想从每一集里寻找成功的人生秘诀。发现殊途同归的要做自己讲自己的故事,源源不断的创造力和脚踏实地一步一步。第一集基本就奠定本季基调,导演好像也被逼到一个必须超越前两季的高度上,格局太高会有一点不接地气的感觉。但是还是剑走偏锋的彰显了这一季的独特风格。很喜欢。大开眼界。
  • SHAN:期盼已久的第三季,第一集就把我看哭了。尼姑静观说到当初母亲病逝,使她十分悲恸,但正因如此,成了她出家的契机,所以非常感谢她。身为出家人,将佛教和禅带给她的生活,还给了她独处的自由。
  • 欢呼雀跃:第三季看完了。下载的名字是乱的。第三季不是第三季。网上看的。
    01慈祥善良温润尼姑阿姨
    02搞摇滚涂鸦的巴西硬汉大叔
    03
    04脾气不好沉迷拉面的fucking man
    05
    06
  • 小潜:有很受鼓舞的段落,总的来说要想进步可能就需要不安于现状作出调整。不过感觉所有的大厨似乎都回到“原本”的地方,无论是妈妈的食谱还是家乡。
  • Milet:从生活环境迥异的主厨们身上看到很多共通点,心怀对美食的热爱和崇敬,带着一份专注与坚持,挑战传统,勇于创新,这也是主厨们真正的魅力所在。
  • 慕树:因为第一集里的静观师太而看了整个的三部,第四集里的拉面大厨怎么看都像Holden Caulfield~
  • Taikoo:前两季每个主厨都能多多少少撼动三观,让你看完不光是垂涎三尺还会思考一些人生,但这一季就出现了很多奇奇怪怪不知道怎么就上了榜的厨子,多半还都有点网红的意味,这就很没意思了……
  • Maro帝:太牛逼了 太牛逼了………………netflix太牛逼了……………………除了疯狂截图和收录ost以外什么都做不动,mark e01和04
  • 小然看云歌:第一集和第四集印象最深,完全受不了五六集那真是什么鬼……绝对是料理界的一阵歪风邪气,简直是中了北欧那群没什么吃的只能挖野菜的傻逼的毒
  • 豆友1989638:我个人很喜欢那个德国的主厨 就像个小痞子一样 looking for fights 然后central的名声太大 最主要的是 他会一直吃一直吃 直到自己满意 我觉得这一点我很喜欢 所以我更喜欢第6集 哈哈哈
  • 小林蓁:如果有再去韩国的话,我想吃静观师太的斋饭。追求心灵的平静当然不能寄希望于一次旅行或者一顿食物。但我觉得见一见这样智慧通达的人对于身心都有益处。国内肯定也不乏这样的大师和大厨。想吃第三集大厨做的面包。做日式拉面的美国人,是猎奇还是创新其实也不重要。对食物要求地道会不会本身就是一种很奇怪的想法。把秘鲁的山山水水各种食材呈现在餐桌上确实很了不起,更接近于艺术品。
  • Nymmmmmmmmeria:09/19. Why is there always a white male who seems to be the expert/authority on any kind of cuisine?
  • 请勿打扰:很多年前就看过老尼的纪录片,一位得道僧人,和高僧相比也许境界差一点,但也比这几季看下来所有的厨师要高明不少。

    纪录片的出发点是美式价值观,目标受众大抵也是美国的观众。有些问题无可厚非了,只是差点格局。

    秘鲁小哥的餐厅,曾看过up主探店。

  • 羽流焰:其实一季没有一季好看是正常的,毕竟世界顶级的大厨只有那么几个,这一季的人物就有些剑走偏峰,不过真的很佩服静观师太,无论节目有没有夸大的成分,一个人能那样豁达的活着,对一切人和事都持包容开放的态度,对生活对食物又是那样敬畏,才真的是看破红尘,身外之物皆轻,我怕是一辈子也做不到了。
  • Fermi.Paradox.:6⭐️⭐️⭐️⭐️🌟
    Less existing, but full of personality.
    Everyone has his own philosophy about gastronomic culture.
  • 大犀牛:差点弃。最后一集加三星,三季唯一一个被种草的餐厅。这一季变成了挖掘主厨的情感世界,少时丧母出家的韩国尼姑,从小被父亲虐待混迹街头帮派的白人,中年丧妻的中产阶级犹太人。我就问,你讲这么多乱七八糟的故事跟他的菜有啥关系?以及作为一个专业的美食纪录片,出现asian cuisine这种词实在是丢人
  • Shelton:fantastic! i love all episodes of this season. one line stands out – “I’m a white jewish dude, i can do this.” the greatest chefs always become philosophical at some point of their careers – whether to do something different or try to express themselves.
  • MR.Charles:剪辑配乐摄影都到了出神入化的地步 打着美食的旗号 折射着社会的变迁文化的底蕴自然的馈赠 每盘食物的背后都是主厨一生的故事 可以是空灵大气的远镜头 也可以是伴随着爵士乐激烈的剪辑 飞快的推拉镜头 真正为每个主厨量身打造属于他们的摄影与剪辑方式
  • 石小po:看完以后去拉面店吃了一顿,前菜不错,拉面太咸,哼,food porn is definitely misleading!!!!
  • 静静的投资:第三季第1集和第6集比较有意思,第1集韩国尼姑告诉你怎样做厉害的斋饭,第6集秘鲁小哥有着神奇的食材研究部门和厨师老婆开挂式的告诉你餐厅可以这么开。
  • 洛_洛蓝:太好看了,看了第一集就被感动的稀里哗啦。画面音乐台词配合依然美丽。一直以来觉得西方人拍摄佛教主题总是有些装,但是第一集中传达出的师太对于世俗和家人毫无保留的爱,还是让我忍不住感动。
  • 全息玫瑰脆片:风格和人生经验迥异的大厨,共性在于热爱、自信与坚持。每个都是从底层干起,吃苦耐劳,渐渐精进。秘鲁小哥眼神真清澈,韩国尼姑的荷花茶绝美。在纷繁复杂的世界,专心做一件事。尼姑说的话触动很大:抛开攀比和嫉妒,才能发挥真正的创造力。
  • 抖啊抖:这季有点后劲不足尤其是那个柏林厨师去了一趟新加坡茅塞顿开回去做亚洲菜简直莫名其妙……但是第一集!第一集应该是我年度最佳电视单集了太牛逼了……
  • Momo June:并不是很喜欢那个毛子餐馆 可能是因为不喜欢过分show off的人类吧【好喜欢最后的“神厨尝百草”的秘鲁一家人 可爱 另外妹妹嘴巴好像很干的样子
  • 读书看电影:I tried Ivan Ramen. The last episode is exceptionally creative!
  • 山中的Annie:EP1. “佛经钻研得有多深并不重要,重要的是心中有佛,一同用餐,一同祈祷,一同劳作一同砍柴,一同除草……一切皆是修行,或许这就是佛的真谛” / “创造力与自负并不能共存,如果人能从攀比和嫉妒的心态中解脱出来,他的创造力就不会有上限,它会像泉水那样源源不断涌出。人不能成为阻碍自己发展的障碍,不能被身边的环境所操控,人必须主导环境和所处的表象世界,必须做到拿得起放得下,这就叫’身心自由’,只要人想提高自己的创造力,就没有什么可以阻挡他,也不会被自我私心所干扰,这就是我的信念。 ” 将食物视作一种冥想。——静宽师太,智慧的师太,在出世入世间通过食物与自然找到了平衡。孤独即自由。EP3.Nancy竟然六十多岁了!完全看不出来!衣品和穿搭太好了~看面包烘焙成型的过程真神奇!想去学做面包了……呜呜!
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