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香料之路免费下载及在线观看

香料之路

主演: 凯特·亨布尔
类型: 纪录片
制片国家/地区: 英国
语言: 英语
首播: 2011-02-17(英国)
集数: 3
单集片长: 60 min
IMDb链接: tt1855043

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香料之路剧情简介:


  本部纪录片由美女主持人凯特·翰博尔带我们踏上这令人“神魂颠倒”的香料之旅。此次发现之旅,将解答香料是如何塑造出现代世界的。主持人凯特将到访香料的一些异域发源地,并且走遍全球去发现这些香料是如何走上我们餐桌的。凯特将访问一些以香料为生的人们,并跟随最早的那批香料探索者们的脚步,向我们娓娓道来香料背后的故事。共分三集:第一集胡椒和肉桂,第二集肉豆蔻与丁香,第三集香草与藏红花。我们喜爱的佳肴中充斥着这些异国的配料,香料对饮食起到了变革作用,如今香料可在每个厨房的橱柜中找到,但是当年寻找这些美妙香味的过程,改变了历史的发展轨迹。

  你知道,整个世界都爱香料。

香料之路评价:

  • 现充爆炸吧!:《本草纲目》中记载,肉桂可以“久服,神仙,不老。”
    原产地斯里兰卡的有机肉桂,一公斤4.8英镑,相当于40元人民币。
    英国超市里的普通肉桂,一公斤924元。价格翻了23倍!
    钱全被中间商赚走了,种植者才拿个零头,惨兮兮!

    1.47英镑=12人民币,1000÷13=77倍,1.47×77=110英镑 110英镑=927人民币。
    安汶岛上有个古老的仪式,叫抽打扫帚(Beating Brooms)。两队男子裸露上身带着芭蕉枝条相互抽打,场面看上去难以置信的野蛮,但其实是展现兄弟情谊。所有的村民会来这里见证他们忍受痛苦的能力。伤痕最多的那个人就是最强的,他会得到最漂亮的女朋友。
    香料真是个好东西,黑胡椒和香草都曾当做流通货币,四千英镑一公斤的番红花被当地人当做小金库。欧洲人满世界找香料,还屠杀当地人,真的野蛮!

  • Human:荷兰人葡萄牙人西班牙人都是残忍的征服者,英国人则是英勇作战善待当地人,多么政治正确。不过主持人一路非常欢乐让人愉快,另外配乐值得给一个星。
  • ZhongSir:胡椒:印度,肉桂:斯里兰卡,豆蔻、丁香:印度尼西亚,番红花:摩洛哥、西班牙,香草(香草巧克力):墨西哥、马达加斯加、印度尼西亚。各种西方关于香料的神秘传说。ps:热带让我迷上了弯梁摩托
  • 蛾儿雪柳黄金缕:减一星是因为不知为何女主在印度的表现让人尴尬。编剧脑子可以稍微正常一点吗?虽然印度以前是你们的殖民地,莫名其妙的凑热闹感真是让人扶额。正常一点拍纪录片不好吗?明明胡椒种植园那么美。
  • survivor:啊上半年就在跑步机上看完了,中世纪和近代的历史很大一部分就是围绕着那几种主要的香料。随着科技的发展现在香料不再是那么贵重的物品了,而生产、加工香料的人们很少有达到小康的。
  • 防守三秒判点球:synopsis:1、阿拉伯的贸易垄断与葡萄牙航海到南亚(胡椒、肉桂)2、荷兰殖民主义在印尼(肉豆蔻、丁香)3、竞争者/仿冒与原产地的衰落(藏红花—摩洛哥/西班牙、香草—墨西哥)。吐槽下,Kate Humble的纪录片,对话分镜头里对台词或快剪比较明显(《中国新年》亦如此)
  • 弥呀:clove和丁香花完全不是一种植物,肉桂配在香水里永远是最喜欢的香调,看完这个纪录片之后变成了胡椒狂人,发生了什么,明明加工方式令人发指啊…还有,把Kate Humble这个姑娘作为奋斗目标好了…
  • 庄仔:非常好看,建議大家找來看看…就是不夠深入…有點可惜…但還是很贊,主持人超愛笑的,不知道為什麼…
  • 好玑智:每样食材背后都有一群处在食物链底端的人,充沛的味觉后是他们平淡且习以为常的辛劳。所以要珍惜餐桌上的一切。
  • Ling.:原来白胡椒和黑胡椒只是一层壳的区别;原来藏红花不是西藏特有的;原来香草原产墨西哥还是黑色的。原来世界的改变很大原因是因为这些香料。
  • 科学女怪人:主持人的头发真好看(重点又错了。。)看BBC长知识,香料跟殖民的关系原来如此密切,另外,印尼产丁香的那个岛景色极美。
  • 万能の悄师傅:因为做饭而对香料感兴趣,然后终于找时间把这个看了。种植采摘和制作的过程真的很有趣了,居然很大一部分都是手工制作。
  • [已注销]:跟随着大大咧咧的女主持人到达印度(黑胡椒),斯里兰卡(肉桂),苏丹(丁香),摩洛哥,西班牙(藏红花),香草(墨西哥)香料国度。
  • Brittle:这片的亮点是成功揭示出了香料贸易中的不平等,集中表达了对中间商盘剥生产者的不满。嗯 ,某老师一定会很满意的。。。@荥水睛阳 你懂的,这枪是向谁开的~
  • 泠风曦夕:印度的胡椒和斯里兰卡的肉桂,印度尼西亚的豆蔻netmug和丁香clover,摩洛哥、西班牙的藏红花和墨西哥的香草。
  • crystal53451:四星半。原产地及列强殖民史、采摘与制作【主持人不光围观,也一起劳动】,超市价和农民售价反差也有提到。只有六种香料的介绍,有更多就好了……东南亚以及印度还有那么多香料。主持人没办法彻底客观,对英国殖民史与其他国家(荷兰、葡萄牙)等国一视
  • Graciberry:白胡椒和黑胡椒来自同一种作物,Pepper是股票市场唯一作为大宗商品的香料,需求上升攻击下降因为作物病害,原产地印度;肉桂原产斯里兰卡,农民认可勤劳致富线性积累财富的价值观,而不论哪里的农民都赚最少的利润
  • [已注销]:pepper and cinnamon, nutmeg and lilac, saffron and vanilla
  • 一排水杉:印度南部Kerala的胡椒pepper,黑白绿胡椒来自同一根藤蔓,黑胡椒在太阳底下晒保持它原有的风味,白胡椒用水浸渍,去除果皮,味道更温和。斯里兰卡的肉桂cinnamon,印度尼西亚班达群岛的肉豆蔻nutmeg、达特尔纳特岛的丁香clove,摩洛哥柏柏尔人、西班牙拉曼查的藏红花saffrom,墨西哥的香草vanilla。
  • archer:又是kate主持的哦,喜欢她的笑声。从印度到斯里兰卡,从印度尼西亚到摩洛哥、西班牙、墨西哥,一路追寻,植于香料中的殖民史。看到藏红花,汗,这么辛苦才能采集的东西,我居然扔在角落不闻不问,简直是暴殄天珍。
  • 郑鹤意:是殖民和战争把各种香料带向全世界,每一条香料之路上都有无数血泪,人类啊,一直在折腾。追溯到各种香料的种植地,将城市零售价与农人批发价一对比,又生出“遍身罗绮者,不是养蚕人”的心酸感。
  • 片桐:http://movie.douban.com/subject/6073643/discussion/40603060/←基本涵盖了我的所有笔记
  • 灯塔的闪光:香料的前世今生:Pepper, Cinnamon, Nutmeg, Clove, Saffron, Vanilla. 个个都是有故事的。
  • tiersen:篇幅较短,偏重历史,带着对家庭作坊和劳苦大众的人文关怀,每种香味后都隐藏着血腥。6种香料,个人常用的是胡椒,其他的都比较陌生,期待高人拍一部葱姜蒜的前世今生三百年。
  • [已注销]:第一集觉得女主持有点用力过猛但也还挺可爱。不知有多少人看了制作过程以后会不吃胡椒和肉桂呢?胡椒茶get。第二集,bbc这是对隔壁大河南的低级黑,正经内容太少不如看香料传奇。想吃肉豆蔻果实的果酱。想做丁香椰子饭。第三集,我的英雄会带着装着藏红花的香草荚花束来接我!!【一个不蛋定的我
  • 蓝翼:长见识。第一集胡椒(印度喀拉拉)和肉桂(斯里兰卡),第二集肉豆蔻(印尼班达群岛)与丁香(印尼Ternate),第三集藏红花(摩洛哥阿特拉斯山区、西班牙拉曼查)与香草(墨西哥托托纳克)。
  • darkDORK:最后谈到的资本市场和传统手工业劳动者的冲突升华了整片,遍身罗绮者,不是养蚕人,古今中外,有多大的改变?把不需要看的快进掉可看性就高多了。
  • 超级小马夹:BBC出品,主持人的British english让人愉悦,将历史与香料结合,有感动、有欢乐也有悲伤,不同于纯人文纪录片的枯燥,香料之路集知识性趣味性于一体,将香料改变历史的故事娓娓道来。
  • Pola:终于看完了. 第三集: 如果藏红花在La Mancha种得最多, 为什么paella是Valencia的最有名啦, 这不科学…公路上的巨型牛牌子我见过! 自从看过Como agua para chocolate后我就对墨西哥饮食无限好感嘛…不是Quesadilla那些啦!
  • UrthónaD’Mors:sitar之声不绝于耳,如同那曾经广为流行的香料,一同绻绕于空气之中。看了此片仿佛嗅到了原始之味的香气
  • Violet Dylan:pepper胡椒
    cinnamon 桂皮
    nutmeg 肉豆蔻
    cloves 丁香
    saffron藏红花
    vanilla 香草
  • AshtrayGem:神魂颠倒的芳香之路,同样是血迹斑斑的殖民史,BBC的纪录片要么是娘炮学术男,要么就是打鸡血的外景主持=v=
  • 镜花水月:胡椒与肉桂,肉豆蔻与丁香,藏红花与香草,神奇植物的美妙味道、生长制作与大航海时代的关系。活力四射的女主持人笑容非常治愈。
  • 青山眉黛:#公开探索BBC# 181 胡椒与肉桂,肉豆蔻与丁香,藏红花与香草。大航海改变地球。每次吃西餐都要讲讲胡椒的加工过程,好变态哈哈哈。
  • Kirsche:BBC纪录片里面难得不夹带私货的一部,解说词写得很客观,主持人的表现也是谦逊友好朴实大方。就是看完超生气,感觉航海时期的欧洲人真没干多少好事,和天朝现在做的贸易完全不能相提并论,所以凭什么现在的西方媒体觍个大脸说我们是新殖民主义!
  • 球球4400:7.7分。本片带着我们到几个香料原产地逛了一遭,顺便领略风土人情的时候扯一下西班牙和葡萄牙的殖民历史。看完本片印象最深的还是主持人的笑声和终于知道那些丁香、肉豆蔻长啥样了。但对于了解香料和香料之路在整个历史上的作用还是有限。
  • ZephyrO:相当不错,力荐。每集两种香料,追溯这些香料的最初产地,成品工艺等和因这些当时的植物黄金而开始改变的历史。
  • 我是毳毳:印度黑胡椒斯里兰卡肉桂印尼丁香肉豆蔻摩洛哥西班牙藏红花墨西哥香草。英国人也挺逗的,说了不少荷兰人葡萄牙人的殖民历史,只字不提自己干了啥。
  • [已注销]:这种比较偏门的冷知识还蛮有意思的,也很喜欢这个讲解姐姐的,就是画面不是很好看 @2019-07-22 00:09:18
  • soloparati:Pepper(胡椒) from South India, Cinnamon(肉桂) from Sri Lanka, Nutmeg(肉豆蔻) and Cloves(丁香) from Indonesia.
  • 喂安泥:窝终于放下了Candy Crush,走进了Pepper & Cinnamon, Nutmeg & Clove, Saffron & Vanilla的世界,是啊! 整个世界都爱香料!
  • Holmes.W:讲述了六种香料,pepper,cinnamon,nutmeg,clove,saffron,vanilla 的故事,题材真的很好,都是大航海时代的背景~~
  • 五月微蓝:从胡椒和肉桂到肉豆蔻和丁香再到藏红花和香草,寻遍世界的角落,揭开这些香料的历史,很有趣,只是殖民时代的故事总免不掉带着血腥。香草发源地在遥远的墨西哥,而世界上最贵的香料是藏红花。 {4}
  • junepig:世界太大太神奇太丰沛了~!很不错,揭开了六种神奇香料的面纱,既涵盖了关于香料的殖民史,也指出了这些原产地目前生产香料的现状,当然也少不了独特的土著文化和诱人的美食~
  • Fermi.Paradox.:胡椒pepper poivre 肉桂cinnamon cinname 肉豆蔻nutmeg muscade 丁香cloves clou de girofle 藏红花 saffron safran 香草 vanilla vanille
  • 浮世草子:BBC的优秀作品,不过一点都不良心……全三集看下来就赶脚荷兰人,葡萄牙人,西班牙人没一个是好东西,一个个都是杀人不眨眼的恶魔。相反,英国人则是保护别人的宗主国之类的云云。3集讲了6种香料,其中大概只有胡椒和香草是一直碰到的,其他的还是太不熟悉了,不过拍地那么诱人,仿佛能感到香。
  • 新狂人:香料之路其实就是殖民之路,西方在此获得了巨大的利益。现在这些东西价格也早已不像当初那样暴利,但是这段历史很多当事国的人民将永远不会忘记。女主持人主持的纪录片也看过两三部,主持风格很轻松,而且样子也很亲切。
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